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銀屏獻技首開先河 人們常常稱比爾德(James Beard)為"美國烹飪之父"。 |
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法式餐點妙著迭出 蔡爾德(Julia Child)以"法蘭西廚師"的稱號名揚四方。 |
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墨西哥佳餚獨樹一幟 馬丁內克斯(Zarela Martinex)使更多的人認同和欣賞墨西哥美食。 |
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南廚巧手盡顯風採 劉易斯(Edna Lewis)推崇的南方菜以玉米粒﹑豬油﹑糖和黃油為主。 |
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廚藝創新健康養生 卡岑(Mollie Katzen)等人在20世紀70年代初提出健康飲食的觀念。 |
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三十分鐘手到擒來 雷恰爾‧雷(Rachael Ray)的拿手好戲是在30分鐘內做好一頓飯菜。 |
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亞裔名家東西合璧 "蔡明昊(Ming Tsai)東西方廚藝秀"剛推出就佳評如潮。 |