美國牛肉事實說明與食品安全
美國牛肉事實說明與食品安全
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2012年03月26日 - 准許或禁用萊克多巴胺的國家
世界上有27個國家制定萊克多巴胺的最高殘留容許量標準，或准許萊克多巴胺在國內的牛或豬隻使用。我們已將這些國家的名單提供給台灣政府，並列出名單供參考。這些國家涵蓋大部分牛肉和豬肉的主要進口國，以及許多主要生產國和出口國。 完整全文 »
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2012年03月26日 - CODEX 程序及萊克多巴胺在CODEX的投票為何持續受阻
歐盟一直反對通過萊克多巴胺最高殘留容許量標準，反對立場是基於1996年4月29日的歐盟理事會方針96/22/EC。在2007年Codex的食品中動物用藥殘留審查委員會的會議中，歐盟代表團表示... 完整全文 »
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2012年03月26日 - 食品添加物聯合專家委員會JECFA建議最高殘留容許量標準的科學及程序
食品添加物聯合專家委員會JECFA是為Codex提供諮詢的獨立機構，成員為技術專家。JECFA通過萊克多巴胺作為飼料添加劑來使用所遵循的科學程序，皆已公佈於世界衛生組織WTO所發行的文件 完整全文 »
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2012年03月23日 - 美國牛肉事實說明
包括加拿大、墨西哥、日本和南韓在內的其他許多國家也都認定美國牛肉是安全無虞的。在這些國家和其他許多美牛的出口市場裏，美國牛肉的供應相當普遍而充分，且銷售時無須貼上任何額外標示，也沒有任何行銷上的限制。
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2012年03月23日 - 如何解凍豬肉最安全？食品安全檢驗局給你準確答案
根據食品安全局的解答，解凍豬肉有三個安全方法：一，將凍豬肉放在冰箱的冷藏箱（不是冷凍箱）中緩慢解凍；二，將凍豬肉放在密封的食品袋中，然後放在冷水中解凍；三，用微波爐解凍。 完整內容 »
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2012年03月22日 - 美國牛肉事實說明
美國食品藥物管理局於2003年核准在牛隻身上使用萊克多巴胺。這項決定是經過多年的研究和一百多次的臨床試驗證明，以萊克多巴胺餵養而生產的牛肉是安全無虞的。
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2012年03月21日 - 美國牛肉事實說明
美國牛肉和牛肉相關產品共出口到一百多個目的地。在2011年，排名前幾名的美牛消費市場包括加拿大(共計10億美元，191,051公噸)、墨西哥(9億2千7百萬美元，218,552公噸)、日本(8億7千4百萬美元，158,450公噸)、南韓(6億8千3百萬美元，152,621公噸)、俄羅斯(2億4千8百萬美元，68,484公噸)、埃及(2億3千6百萬美元，147,883公噸)、香港(2億3千2百萬美元，49,144公噸)、台灣(2億美元，35,503公噸)和越南(1億9千2百萬美元，44,590公噸)。
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2012年03月20日 - 美國保護消費者權益的歷史悠久
美國人認為理應享有的多種保護措施正是社會運動人士努力奮鬥的結果。他們為保護公眾的利益改變了企業的經營方式和政府的官僚體制。今天，美國各政府機構都歡迎公眾就消費品安全問題提出意見和建議。 完整內容 »
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2012年03月20日 - 美國牛肉事實說明
美國農業部的統計資料顯示，美國每年約生產一千二百萬公噸的牛肉。2011年美國牛肉的總外銷量為一百二十萬公噸，相當於其年產量的百分之十。
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2012年03月19日 - 廣泛的研究證實萊克多巴胺和美國牛肉都是安全的
針對萊克多巴胺作為飼料添加物來使用，以及這種做法對於人類健康的影響，包括了毒性、生殖異常、致癌性等其他因素，都一一做了廣泛的科學研究。 世界衛生組織的技術報告 »
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2012年03月16日 - 美國的食品安全—聯邦與州政府家禽產品檢驗法
美國聯邦政府有一個專門的《家禽產品檢驗法》，現在編入《美國法典》第21篇第10章：家禽和家禽產品的檢驗。1967年國會通過了《有益健康肉品法》，次年修訂該法將家禽產品納入其管轄範圍。這項法律規定... 完整文章 »
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2012年03月01日 - 美國牛肉和萊克多巴胺的補充事實與數據
為何要使用萊克多巴胺？ 有鑒於穀物飼料價格高漲以及全世界對肉品的需求不斷升高，美國和其他國家的業者必須使用所有現有的科技來增加肉產出量，同時降低生產成本，並爲消費者維持合理的價格。... 完整文章 »
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2012年02月21日 - 美國牛肉與萊克多巴胺的事實與數據
萊克多巴胺（Ractopamine）是一種飼料成分，能幫助動物更有效地將其攝取的食物轉換成肌肉，而非脂肪。如此一來，便可降低飼料的需求，減少動物排泄物，而消費者也可買到物美價廉的肉品。 完整文章 »
萊克多巴胺相關報告
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食品添加物聯合專家委員會的萊克多巴胺報告
食品添加物聯合專家委員會曾在第40回、第62回、和第66回的會議上評估過萊克多巴胺，並且在2010年進行過特別審議。最新的報告如下。這些報告都提到了先前的幾次評估。