美國在台協會

針對一項已經積極展開的台灣國小學童營養推廣運動，美國在台協會農業貿易辦事處發現有可以出力的機會，也可以協助促進對新鮮水果蔬菜的整體市場需求量，因此擬定了與台灣癌症基金會合作推廣營養的計劃，將廣為宣傳每天吃五份蔬菜水果的重要性。這個推廣活動將運用12個美國農產品協會的推廣及財務資源，由美方在2007年提供6萬美元，並預期將持續提供經費數年。

在這個合作計劃下，美國在台協會與各美國農產品協會將協助台灣癌症基金會，就目前為台灣國小學童準備的午餐的營養情況，資助進行新的研究，同時提供經費給台灣癌症基金會，以訓練更多營養師和研發互動式教材，目的在鼓勵學童和其家長改善飲食習慣。

2007年的合作計劃在4月4日啟動，召開了記者會宣布對學校午餐的研究結果，這項計劃持續進行到年底，預計校內營養教育活動會有2萬5千名國小學童參加。

美國在台協會、美國各農產品協會與台灣癌症基金會期待2007年的計劃，是向台灣的學童強調，每天至少吃五份蔬菜水果的重要性。他們希望這可導致新鮮蔬菜水果的消費量增加，而且全體台灣民眾的健康變得更好。

12個美國農產品協會，有加州農業出口協會、華盛頓蘋果協會、加州杏仁協會、加州桃李協會、加州櫻桃協會、加州葡萄協會、美國馬鈴薯協會、美國蘋果協會、香吉士、西北西洋梨協會、北美藍莓協會、加州葡萄乾協會。

台灣癌症基金會十多年來一直在推廣提升台灣各年齡層民眾的營養，以此做為維持良好健康、降低患病風險的有效方法。多吃蔬菜水果對健康飲食十分重要，近數十年來，隨著所得增加，以及其他食物類別如肉類和澱粉，佔台灣民眾飲食的比例日益擴大，台灣蔬果的消費量不比從前。過去台灣癌症基金會的研究顯示，台灣最年幼的一代，即目前就讀國小和學前教育的學童，因為年幼時蔬果即攝取不足，未來特別會出現健康問題風險。

有關這個計劃的詳情，請聯絡美國在台協會農業貿易辦事處米傑富 (Jeff Miller) ，電話﹕(02) 2705-6536。

有關台灣癌症基金會的天天五蔬果運動資訊，請上其網站﹕http://www.canceraway.org.tw。