美國政府針對狂牛症防衛措施
美國的加強措施完全足以保護人類食物及動物飼料鏈，免於狂牛症污染風險。美國農業部和食品藥物管理局採行的防衛措施，能夠確保美國牛肉及其他反芻動物製品的消費者，不會接觸到任何可能傳播狂牛症的產品。
最近的防衛措施包括﹕
- 指定特定組織為特殊風險物質（如30月齡牛隻的腦部、脊索、脊柱、頭蓋骨、眼部、三叉神經節、背根神經節，及所有牛隻的扁桃腺和末端迴腸），並禁止使用於人類食物；
- 禁止人類食物中使用機械分割牛肉；
- 淘汰所有在屠前檢驗時即無法走動的牛隻，並訂立處理和處置這些牛隻的規定；
- 禁止以空氣槍將空氣注入顱腔擊暈牛隻；
- 實施「檢測中保留」政策，規定由農業部動植物檢驗局選樣出來做狂牛症監控檢測、且非不能行走的牛隻，經宰殺後會予以保留，在未接獲檢測結果且結果為陰性前，不會做出「經檢驗合格」的判定；
- 實施強化監測制度，加強對高危險牛群的監控，使過去十年採取的積極措施更為增強。
此外2004年7月9日，美國衛生與公眾服務部長以及農業部長宣布了三項新行動，進一步加強現有的防衛措施﹕
- 制定新法規前的預先通告﹕衛生部與農業部共同發出通知，請公眾就研議中有關狂牛症的更多預防措施法規提供意見；
- 食品藥物管理局最終法規之暫行條款，禁止在人類食物（包括膳食補充劑）及化妝品內使用某些牛衍生物質。
- 食品藥物管理局已提出一項規定，對上述暫行條款之各項要求之執行須加以記錄。
在2003年12月23日之前就已經有的偵測狂牛症的防衛措施﹕
- 1997年之反芻動物飼料禁令（禁止將大多數哺乳類蛋白質餵食反芻動物）；
- 禁止自有狂牛症案例或狂牛症高危險國家，進口活體反芻動物及大部分反芻動物產品（包括牛肉和肉骨粉）；還有美國狂牛症檢測計劃的範圍超過世界動物衛生組織建議標準。