美國在台協會

早安，許董事長，胡副主任委員，各位貴賓，各位女生、先生﹕

今天很高興來參加2005年台北國際食品展的開幕典禮。

對於今天有那麼多參展的廠商和買主出席，又看到台灣仍舊有非常活絡和創新的食品業，使我印象深刻。

這個食品展對美國食品出口商是很重要的年度盛會，也給台灣一個機會，更熟悉美國目前可以提供的各式各樣高品質、有益健康、而且極具競爭力的食品。

再一次，美國館又是這個展覽當中規模最大的，每一年我們都創新參展的紀錄。今年我特別高興來宣布，美國館共設有八十四個攤位！這代表在台北國際食品展展出的，是亞洲第二大美國館，也是全世界第四大規模的美國館。我恭喜外貿協會，你們主辦的這次展覽對美國公司極具有吸引力。

美國與台灣之間的農業和食品貿易關係既長又深。美國是台灣最大的農產品供應國，也一直是如此。去年台灣總共購買了價值二十二億美元的美國農產品，這些農產品以各種樣貌出現在台灣的餐桌上。事實上，美國固定供應台灣食物進口總需求的三分之一。可是這個夥伴關係是相互的。美國也是台灣農業部門最重要的出口市場之一，去年我們買了台灣出口的食品足足有百分之十。

台灣向美國購買的主食農產品有一長串的清單，包括高品質的美國肉類、大豆、新鮮水果蔬菜，除此之外，台灣也越來越尋求美國供應高價值的食材和加工零售食品。今年的美國館與過去一樣是位在展場的中央，走一趟就可以看出這裡的市場已經變得多麼國際化。六十家參加今年展覽的美國公司，提供各種令人眼花撩亂的產品，包括高品質美國起士、米、水果蔬菜、點心、糖漿、美食調味醬、禽肉食品、高級肉品，當然還有美國牛肉。我特別高興美國牛肉又重回台灣的菜單上，今年有九家美國公司，很熱心的要給各位嚐嚐，讓各位體會為什麼美國牛肉是真正獨一無二。離開十五個月以後，美國牛肉再度回到台灣市場，這顯示台灣當局和美國農業部之間有極佳的工作關係和合作。雖然這個星期媒體十分注意牛肉的安全，但一個簡單的事實是，美國出口到台灣的牛肉，從過去到現在到未來，是百分之百安全。

我們很幸運在台灣有一個屬於美國在台協會的農業貿易辦事處。美國農業貿易辦事處的同仁全時段在這裡服務，做為聯繫美國優質食品和台灣食品業之間的橋樑。除了透過像台北國際食品展這樣的活動，協助美國公司做市場研究和行銷支援外，我們的專業同仁也負責，協助建立美國供應商與台灣公司之間的關係。請在展覽期間撥出一點時間，跟美國農業貿易辦事處的同仁見個面，或是結束後打個電話給他們，討論我們可以如何協助各位。

再一次，很高興來到2005年台北國際食品展，參加這個開幕典禮。我期待這次展覽能帶來很好的收穫，也希望你們每一位都能藉這個機會，參觀並且品嚐一下今年在這裡展示的美國產品。

謝謝各位。