十八､十九及二十世紀的銀

十七世紀，從東亞進口的茶改變了歐洲及不久後的美國殖民地飲食習慣。茶所含的咖啡因具有刺激性，卻沒有歐洲人和殖民地居民慣飲啤酒(甚至連早餐都喝)的負面效果，因為茶由煮沸的淨水沖泡而成，比一般的水還要健康。

無論是對歐洲人還是殖民地的居民，茶都是昂貴的，飲茶要留到社交場合使用。飲茶發展出一套獨特的禮儀，設計出特別的器皿來準備及上茶。銀製茶壺是富人的不二選擇。金屬能保溫，且可以被製成細膩複雜的美麗容器。它光滑的表面非常適合蝕刻圖案，以表示所有權或紀念某件事情。

在移動及使用時，茶壺會閃閃發亮；不使用時，就放著展示，為殖民時期住宅內部的黑暗角落帶來光明。茶壺不僅象徵擁有者的社會地位和財富，也有貨幣的價值，是一種現金儲備形式，鑄鎔之後可當成貨幣使用。

波士頓是殖民時期的銀工藝中心之一，保羅•列維爾則是革命前後該地的一個重要銀匠。這裡所見是列維爾於1796年製作的茶壺，其角度之大，與1768年卡普利所繪，他手中之曲線形革命前茶壺(參看2-A)有很大的不同 .

2-B1 保羅•列維爾(1734–1818)，茶壺，1796年。銀器，總的尺寸6又1?16 x 11又5?8吋，668.7公克(15.4 x 29.5公分，21.499盎司)，底座5又11?16 x 3又3?4吋(14.4 x 9.5公分)。大都會藝術博物館，阿方索•克里瓦特遺贈，1933年(33.120.543)。照片1986年，大都會藝術博物館。

革命戰爭後，很多美國建築師為了榮耀新國家的政治基礎，以古希臘羅馬理想為本建造了新古典主義建築，其中包括湯瑪斯•傑弗遜(Thomas Jefferson)的維吉尼亞州議會、查爾斯•布爾芬奇(Charles Bulfinch)的維吉尼亞州政府和班傑明•拉特羅布(Benjamin Latrobe)的美國國會大廈。保羅•列維爾的茶壺採聯邦主義(Federalist)風格，一種在新英格蘭發展出的美國版新古典主義。

從側邊來看，列維爾的茶壺看起來像是柱槽狀(grooved)古典廊柱的一部分；但從上面看，卻呈橢圓形，體積也似乎輕了許多。橢圓形有助於讓茶壺在擺到淺的架子上時，可以從側邊看見其表面的大部分。像蜘蛛花邊一樣纖細的蝕刻花冠，以垂花飾的樣式環繞在頂端和底部；它們為茶壺的形體增添幾許優雅，卻無損於原有的強度。

2 B.2 湯瑪斯•布朗(威明頓，北卡羅萊納州)，茶具。銀器，約1840-1850。北卡羅萊納歷史博物館，勞利，北卡羅萊納州。

列維爾是個精力旺盛的實業家，有著多樣化發展的智慧。他的銀製工藝品不只賣給富人，他也為收入比較有限的人做一些小工，賺的錢不少於為精英階層所做的較昂貴器具。他用青銅鑄鐘和大砲，並建立國家的銅工業。他也發展出滾銅機，並提供保護用的銅覆皮(copper sheathing)給船使用，美國憲法號(USS Constitution)所用的銅螺栓和釘子也包括在內。

當湯瑪斯•布朗(Thomas William Brown)為愛德華•基德爾(Edward Kidder)於1840至1850年間設計出這種茶具時，銀仍是上選的金屬，基德爾是北卡羅萊納州威明頓(Wilmington)的一位傑出商人，布朗也住那裡。

茶具的打造方式，和半世紀前的列維爾差不多。每個容器都從一塊銀開始，用壓平器(flatting press)敲打或滾壓形成片狀。接著將其在樁上敲擊，逐漸彎曲後形成立體狀。列維爾的1796年茶壺在把柄交接的邊緣，有焊接和鉚接的接縫，但不用焊接就能從銀片敲出一個碗形。某些部分，如尖頂飾(蓋子的球形柄)和腳(添加於底部以保護木製茶桌表面不因熱受損)，通常先鑄成實體後，再用焊接接上。

把茶壺磨平和磨光後，就準備做雕刻。當銀匠把雕刻工具壓入表面，容器中要塞滿瀝青，以免出現凹陷狀況。這種工作需要穩定的手和平穩的表面，所以茶壺靠在一個裝滿沙的皮墊上(參看卡普利的保羅•列維爾畫像中的皮墊，2-A)。

與列維爾的精簡形式相比，布朗的茶壺高而莊嚴。他的茶具包括一只有蓋的糖碗､奶油罐和泡一壺新茶時用來盛渣滓和未使用茶葉的廢水碗(污水)。茶壺的主人涉入多項生意，且擔任銀行､社區服務和慈善團體的董事會成員，他可能經常招待客人。茶具的設計讓供茶變得輕鬆優雅。有了蓋子後，不必再把它放在桌上留下印記，且在茶水端抵桌子前，廢水碗邊緣寬到足以擋住飛濺的水。由於茶壺的熱可能轉移到把手，把手有時是用木頭做的，如列維爾的茶壺。布朗茶壺上細膩捲起的銀製把手，與加熱茶壺的壺身形成弧形，上面鑲有珍貴的象牙。

西部銀礦的開採，始於1859年內華達州康斯托克礦脈的發現，加上電鍍(在比較便宜的基底金屬上覆上一層銀)等新技術的發展，使得銀器變得更為廣泛。在內戰後的經濟繁榮時期，銀的需求有了增長。收入不錯的家庭渴望有一套好的茶桌，精英階層的家庭則要更多且更專業的銀器和容器。

2 B.3 吉恩•希爾巴德(創作於1920至1930年代)，「鑽石」茶壺，1928，美國威考克斯銀盤公司(1867至1961年)，美國國際銀公司分公司，1898年創立。銀盤與塑膠，總的尺寸7又1/2 x 6又5/8 x 3又5/8吋(19.05 x 16.828 x 9.208公分)。地點︰美里登，康乃狄克州。德州達拉斯藝術博物館，珠兒•史登美國銀器收藏，珠兒•史登捐贈。

銀的生產從小商店規模，就是幾乎所有事情都由幾個工匠以手工處理，轉變成用機器製造的大規模工業。大型的銀器公司，如哥漢•里德•巴頓(Gorham, Reed &Barton)和蒂芙尼(Tiffany)，都是在19世紀成立，美國的銀工業規模發展成為世界最大的。1925年巴黎的一場展覽會，展出一種讚揚現代之流暢細膩，稱為裝飾藝術(Art Deco)的風格。該風格偏好現代機器時代的光滑有效率。(參看15-A關於該風格的另一例子)

設計師吉恩•希爾巴德(Gene Theobald)和產品設計師維吉尼亞•哈米爾(Virginia Hamill)，發展出稱為小餐桌(dinette)的茶具，讓各附件剛好可以收到一個托盤中。茶具可以一起移動，比較不佔空間，專為都會細膩人士的時髦公寓住宅設計。希爾巴德於1928年所製的鑽石小餐桌(Diament Dinette)茶具，具有油嘴滑舌般的幽默，看起來比較不像茶具，而像是一艘從桌面上穿過的蒸汽郵輪，或是從公寓窗戶所見的迷你版天際線。

創意的設計比原料的價值更為重要，茶具是鍍銀的，而不是真正的銀。1907至1909年間發展出一種機器年代的新塑膠物質，被用來製作蓋子上的球形柄手。銀器的平滑表面和直線條，反映出與列維爾或布朗式茶壺不同的影像和光線。比較早期的茶壺會扭曲反射的影像，讓影像在表面滑動變得更為彎曲。鑽石小餐桌的表面製造鏡子般的影像，這讓表面有時看似實心，有時看似透明。外表與景深的反射互動，給這套茶具活潑閃耀的外表，是靜態照片所不能捕捉的特色。

　

教學活動
鼓勵學生仔細看這些茶壺和茶具。
E = 小學 | M = 初中 | S = 高中

描述分析
E
讓學生比較這副海報中三個茶壺的形狀和質地。看它們相似的地方。
它們都是有噴水口､把手和附球形把手蓋子的發亮金屬物。
哪個比較有菱有角？希爾巴德的。
哪個最圓？布朗的。
哪個同時有直和圓的形狀？列維爾的。
哪個茶壺看起來最直？布朗和希爾巴德的。
哪個有雕刻圖案？ 列維爾的茶壺。
那個茶壺像平滑的鏡子一樣反光？希爾巴德的；其他兩個會反射扭曲的影像。
哪個茶壺看起來像是機器做的？希爾巴德的。

E | M | S
問學生為何列維爾的茶壺有木製把柄。
當裝滿沸水時，銀器會變熱。有了木製把柄，使用者在倒茶時，就不會燙到手。

M | S
讓學生把列維爾的1796年茶壺與他在2-A卡普利畫像中所拿的革命前茶壺相比。
與後期的相比，革命前的茶壺比較圓。
列維爾的1796年茶壺與古典建築有何相似之處？
它的壺身像古典廊柱一樣有柱槽。
在美國革命後，這種新古典主義風格如何吸引美國人？
新古典主義設計以羅馬和希臘建築為本，這提醒觀者他們新國家的政府是立基於古希臘羅馬理想。

詮釋
E | M
辦一場品茶會，為全班奉茶。由於你可能會用到茶包和可拋式杯子，向學生們解釋這與18世紀的品茶有何不同，當時茶葉可是小心地由銀壺沖泡，茶則是用好的瓷杯飲用。

E | M | S
問學生為何品茶在17世紀是種社交活動。
由於茶葉是進口的而且昂貴，一種精心製作的沖泡和飲用儀式因而發展出來。
為何喝茶比喝水健康？用沸水來泡茶可淨化水質。

E | M | S
讓學生描述布朗茶具每個物件的功能。
從左到右︰糖碗裝糖；茶壺沖泡及供茶；奶油罐盛裝及供應奶油；廢水碗在泡新茶前，收納殘餘的冷茶及使用過的茶葉。

E | M | S
問學生為什麼17和18世紀的茶壺是銀做的。
銀能保存沖泡茶葉所需的熱度，且銀壺美觀。

M | S
除了功能和美觀的考量外，殖民時期的美國人為何想要擁有茶壺？
茶壺代表財富，與可能被偷的銀幣相比，它可以刻上所有人的身份記號，於是變成一種為更安全的金融投資。如有必要，銀茶壺可以融化當錢用。

M | S
問學生哪樣發展讓希爾巴德式的茶壺，變得比列維爾和布朗的茶壺更容易買到。
內華達州發現了銀礦，及一種在更便宜基底金屬上覆銀的電鍍技術的發明。此外，工業化的引進，意味著茶壺是由機器而非個別的工匠製造。

E | M | S
問學生他們比較喜歡用哪種茶壺，為什麼。

聯結
歷史聯結︰ 波士頓茶葉黨；不可容忍法令(Intolerable Acts)
歷史人物︰ 保羅•列維爾； 英王喬治三世；派崔克•亨利；約翰•亞當斯；山謬•亞當斯
經濟學︰ 母國和殖民地間的貿易和重商主義；經濟議題與政治動盪間的關聯
　

<<< 返回目錄