歡慶美國節日！
萬聖節（十月三十一日）
Halloween (October 31)
十月三十一日這天，成千上萬的兒童打扮得千奇百怪地去敲鄰居的門，並在人家開門時大喊：『不請客就搗蛋！(Trick or
Treat)』。當天有許多小海盜、小公主、小惡鬼跟小英雄們拿著開口的袋子，讓鄰居在裡面裝滿糖果跟零食。在給這些小客人糖果時，鄰居們會讚嘆孩子們的服裝，並試著猜測藏在面具下的臉蛋是屬於哪一個小朋友的。
自西元八百年起，十一月十一日就被定為一個宗教性節日，稱為〞諸聖日〞(All Saints』 Day)﹔這天舉行的彌撒喚作〞萬聖節宴〞(Allhallowmas)，而前一晚則是〞萬聖夜〞(All
Hakkiw e』en 或 Halloween)。就如同美國一些其他慶典一樣，這個節日起源於基督教之前的宗教和基督教習俗。
十月三十一日是凱爾特族(Celtic)的除夕，凱爾特族是如今愛爾蘭、威爾斯、及蘇格蘭人的祖先。凱爾特人相信在這天鬼魂會現身人世間，混在活人裡在街上行走。於是凱爾特人白天忙著張羅食物，而當夜晚降臨，他們會喬扮成鬼魂，讓真正的鬼分不清他們是同伴還是活人。為了讓這群鬼魂能在新年到來前靜靜地離開，凱爾特人會把食物放在鎮上的邊境，讓鬼魂能在飽餐後回到他們的世界。
許久之後，當基督教在愛爾蘭境內普及，且十月三十一日不再是除夕的時候，萬聖夜幾乎成了孩子們的節日。而這些〞小鬼〞會挨家挨戶地要主人請客，否則他們就會惡作劇。1840年代當數以百萬計的愛爾蘭人移民到美國時，他們把這項傳統也帶了過去。
如今學校和鄰里間舉辦的〞街區舞會〞(block
party)廣受不同年齡層的歡迎，越來越多的成人慶祝這個節日，他們會打扮成歷史英雄或政治名人去參加化裝舞會。萬聖節當天傍晚，大城市裡身著萬聖節服裝的孩子們會和父母一起去購物中心﹔一些商店企業會為孩子們舉辦一些有吃有玩的派對﹔青少年們在學校的化裝舞會中盡情享樂，而且服裝越誇張越好。
在萬聖節這天，人們都做好心理準備會有一些惡作劇，例如被肥皂塗滿車窗、或是垃圾桶被打翻之類的。但是慶祝萬聖節的人們不僅僅只會開派對玩樂和惡作劇，他們之中有些人也會為全世界需要幫助的兒童募款來買食物和藥品。
孩子們在萬聖節派對中會玩些傳統遊戲，其中最受歡迎的是〞釘上驢尾巴〞(pin-the-tail-on-the-donkey)：參加遊戲的小孩必須矇上雙眼轉圈，感到暈眩後，他要開始找掛在牆上的一隻紙作的驢子，為其釘上尾巴。另一個受歡迎的遊戲是咬蘋果：小孩必須把蘋果從裝滿水的桶子裡拿出來，而且過程中不得動用雙手。要怎麼做才會成功呢？答案是，把臉浸到水中去把蘋果咬出來！
萬聖節的象徵
萬聖節的起源與惡靈有關，所以帶著黑貓騎掃把的女巫、鬼、醜陋的小精靈、和骷髏都發展為萬聖節的象徵，人們喜歡扮演成這些角色，也喜歡在萬聖節卡片或窗戶上用他們當裝飾。也許因為萬聖節慶祝活動是在晚上舉行，所以黑色成為傳統的萬聖節代表色之一。萬聖節來臨的一週前，美國人就會開始用巫婆和黑貓的剪紙來裝飾家裡或學校的窗戶。
南瓜也是萬聖節的象徵，而由於南瓜是橘色的，所以橘色就成為了萬聖節的另一個代表色。把南瓜雕刻成南瓜燈(jack-o』lantern)是另一個由愛爾蘭人帶來的傳統：傳說中愛爾蘭有一位名為傑克(Jack)的守財奴，他死後因為生前吝嗇而上不了天堂，又因為他開了惡魔玩笑，所以連地獄也進不去﹔無處可去之下，他的亡魂只好孤苦無依地拿著燈籠在人世間徘徊，等待審判日(Judgment
Day)的到來。愛爾蘭人原本用蕪菁根、甜菜根、或馬鈴薯來製作有恐怖面容的傑克燈籠(Jack of the Lantern 或 Jack-o』lantern)，但在移民來美國後，他們發現南瓜在秋天時數目比蕪菁根還多，所以開始改以南瓜代替。如今在萬聖夜當晚，如果主人有請小朋友糖果的打算，就會在窗戶前擺上南瓜燈，讓孩子們知道只要他們去敲門並說〞不請客就搗蛋〞就可以得到零食。
萬聖節美食
乾南瓜籽
雕完南瓜之後，把南瓜籽取出洗淨並風乾。次日，將風乾好的南瓜籽塗上奶油或人造黃油，平均放在烤盤上，再放入三百度的烤箱中烤二十分鐘或到他們轉為棕色為止。
焦糖蘋果
取一百克焦糖放入調味鍋中，而後將調味鍋架在另一個滾煮沸水的鍋子上方，隔水溶化焦糖。把插著木籤的蘋果沾上焦糖醬，再放在蠟紙上冷卻，然後你就可以大快朵頤了！
爆米花球
將半杯玉米糖漿、一茶匙的醋、及二分之一茶匙的鹽放入鍋中混合，加熱至華氏兩百五十度，或到一湯匙的混合物滴入水中會凝結成硬球的地步，而後停止加熱並倒入一茶匙的香草。將溫的爆米花放在上油的大碗中，將調好的混合物緩緩淋在上頭，同時必須以上油的叉子充分攪拌﹔過程中必須注意不要被燙傷。待它冷卻到一定的程度，將雙手塗上奶油，把爆米花揉捏成三吋大的球。而後將其放在蠟紙上冷卻，直到不再黏膩，最後再用蠟紙包起來。
恐怖故事
如果萬聖節派對沒有人說恐怖故事的話，就會顯得少了些什麼。通常說故事的人都會刻意壓低聲音、娓娓道出故事，而其他人則圍坐在地板上或火堆旁靜靜地聆聽。下面的這個恐怖故事在英國、美國北卡羅來納州及維吉尼亞洲都很盛行。
〞你為何而來？〞
有一位獨居老婦，常常深感寂寞孤單。有一天晚上，她坐在廚房裡感嘆：『唉…如果能有人陪陪我就好了…』
話才說完，煙囪裡就掉下兩隻腐爛的腳。老婦被嚇得魂飛魄散。
而後又有兩條腿掉了下來，和腳連成一體。
緊接著軀幹、手臂和一個男人的頭全都掉了下來。
老婦眼睜睜看著這些掉下來得部位拼湊在一起、形成一個高壯的男人。男人繞著房間四周跳舞，越跳越快、越跳越激烈…然後突然間他停了下來，注視著老婦。
『你為何而來？』老婦用顫抖的聲音問道。
『我為何而來？』，男人說：『我為妳而來！』
故事說到這，說故事的人會大聲說出最後一句話，並且跳到離他最近的人身上嚇人！